和風煮込みハンバーグ
|ソース|
ここがポイント!! お好みソースだけでおどろくほど美味しい煮込みハンバーグが完成!! |
材料
(2人前) | |
合びき肉 | 200g |
塩(肉の1%) | 2g |
玉ねぎ | 1/2個 |
パン粉 | 25g |
牛乳 | 大さじ3 |
卵 | 1/2個 |
サラダ油 | 小さじ1 |
【煮込み用ソース】 | |
ハグルマ こだわりだし仕立てお好みソース関西風 | 150g |
水 | 150ml |
つけあわせ野菜 ※お好みのもの |
作り方
たまねぎはみじん切り。 パン粉は牛乳を入れふやかす。 | |
ボウルに合びき肉、塩を入れ粘りがでるまで手早く混ぜる。 たまねぎ、のパン粉、卵を入れ良く混ぜる。 手に少量の油(分量外)をなじませ、たねを2等分しキャッチボールする様に空気を抜き、小判型にまとめ、中央をくぼませておく。 | |
フライパンに油を熱し、強めの中火で両面をこんがり焼く。 (※肉汁は捨てずにおいておく。) | |
小さめの鍋に、煮込み用ソース、のハンバーグと肉汁を入れ、煮立ったら弱火にし、フタをして約10分煮込む。 |
【野菜】【お肉】
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