牛肉のたたきごまだれソース

ここがポイント!!
簡単にでき、豪華な仕上がりの1品!
ごまだれに加えた果汁が上品な味わいに!

材料

(4人分)  
牛塊肉
500g

小1
にんにく
2片
大根
5cm
きゅうり
1本
みょうが
3本
サラダ油
大1
<タレ> 
ごまだれ
カップ1
果汁
大1
青ねぎ小口きり
2本分

作り方


牛塊肉に塩とにんにくのスライスをこすりつけしばらく置く。

大根、きゅうりはせん切りにし、水に放ちパリッとさせる。

みょうがも薄くスライスし、水に放ち、水気を取る。

フライパンにサラダ油大1を熱し、の牛肉の表面をこんがり焼き、柚子果汁をふり、アルミ箔で包みしばらく置いた後、氷をまわりに置き冷たくする。

薄くスライスしたと大根、きゅうり、みょうがを器に盛り、タレをそえる。

【野菜】【お肉】


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