さっぱり梅風味の冷やし中華

ソース
ここがポイント!!
梅でさっぱり!暑い日にぴったりなさっぱりの冷やし中華です!!

材料

(1人分) 
中華麺
1玉
トマト
1/4個
きゅうり
1/3本
ハム
2枚
  
【薄焼き卵】
 

1個
砂糖
小さじ1/2

少々
  
【つゆ】
 
ハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソース
70cc

30cc
ごま油
小さじ1

作り方

中華麺はゆでてザルにあげ、水でよくもみ洗いをし氷水でしめ、水気をきっておく。
トマトはくし型切り、きゅうり、ハムは千切りにする。
薄焼き卵の材料を良く混ぜ、熱したフライパンにサラダ油少量(分量外)を入れ、何回かに分け薄く焼き、千切りにする。
つゆの材料をよく混ぜて冷やしておく。
器に中華麺を盛り、具材をのせて、つゆをかける。
【野菜】


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