おからハンバーグ

ここがポイント!!
つなぎにおからを使用しているので糖質制限中でも安心。


材料

(2人分)
合いびき肉
175g
生おから
50g
たまねぎ
1/4個(47.5g)

1/2個(27.5g)

1.5g
こしょう
少々(0.025g)
サラダ油
大さじ1/2(6g)
【A】
 
ハグルマ 糖類不使用ケチャップ
大さじ4(72g)
ハグルマ ウスターソース
小さじ2(10g)

大さじ2(30g)
バター
10g
【つけ合わせ】
 
しめじ
25g
バター
10g
こしょう
少々(0.025g)
ブロッコリー
6房(60g)

作り方

たまねぎはみじん切りにする。
しめじは石づきをおとし、小房に分け、バターで軽く炒め、こしょうをする。
ブロッコリーは小房に分け茹でておく。
ボウルに合いびき肉、塩を入れ粘りが出るまで、手早く練る。
生おから、たまねぎ、卵、こしょうを入れよく混ぜたら、2等分し小判型にまとめる。
サラダ油をひいたフライパンで両面を色よく焼き、ふたをして弱火で火を通す。
フライパンに残った油を軽くふき取り、Aのソースを加え、からめる。
付け合わせとともに盛り付ける。
【野菜】【お肉】

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