から揚げ

ここがポイント!!
かぼす果汁をかけてさっぱり上品なから揚げに!!

材料

(2人分)
鶏もも肉
1枚(300~400g)
しょうが汁
小さじ2
【A】
 
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2

大さじ1
しょうゆ
大さじ1
片栗粉
適量
揚げ油
適量
ハグルマ 大分産かぼす果汁
適量

作り方

鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れ、【A】を加えよくもみ込み、15分程おく。
余分な水分をふき、片栗粉をまぶし、軽くはたいて余分な粉をおとす。
揚げ油を中温(160℃くらい)に熱し、4分程揚げ、一旦取り出す。
取り出した鶏肉は、そのまま5分程休ませる。
※この間に、中までじんわり火が通る。
最後に、高温(190℃くらい)で、1分程揚げ、カラリと仕上げる。
ハグルマ 大分産かぼす果汁をかけてお召し上がりください。
【お肉】

  • LINEで送る

同じカテゴリー(果汁)の記事画像
かぼすシャーベット
かぼすスカッシュ
刺身(すだち果汁)
天ぷら
すだちおろしぶっかけうどん
刺身(かぼす果汁)
同じカテゴリー(果汁)の記事
 かぼすシャーベット (2018-08-27 11:00)
 かぼすスカッシュ (2018-08-21 14:00)
 刺身(すだち果汁) (2018-08-14 12:00)
 天ぷら (2018-08-11 11:00)
 すだちおろしぶっかけうどん (2018-08-08 15:00)
 刺身(かぼす果汁) (2018-04-05 12:00)

※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
このレシピへのコメントを書く
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。