いわしの山椒焼き

ここがポイント!!
柑橘ぽん酢はシンプルに焼いた青味の魚によく合います。大根おろしと薬味たっぷりの繰り返し食べたくなる一品です!

材料

(4人分)  
いわし
8尾
塩,酒
少々
山椒の粉
少々
大根
1/3本
青じそ
10枚
みょうが
2本
柑橘ぽん酢
適量

作り方


いわしは頭と内臓、尾を取り、身に切り込みを入れる。

塩,酒少々ふりしばらく置き、水気を取る。

山椒の粉を両面にまぶし、焼く。

大根はすりおろす。

青じその半分とみょうがはせん切りにし、さっと水をくぐらせ、水気を取る。

器にのいわしと大根おろし、青じそを盛り、の薬味を添え、柑橘ぽん酢をかける。

【野菜】【お魚】



同じカテゴリー(ぽん酢)の記事画像
湯豆腐
鶏の水炊き
ブロッコリーとしらすの和風ぽん酢パスタ
しゃぶしゃぶ
きのことベーコンの和風ぽん酢パスタ
冷しゃぶサラダ
同じカテゴリー(ぽん酢)の記事
 湯豆腐 (2015-09-04 11:00)
 鶏の水炊き (2015-09-03 11:40)
 ブロッコリーとしらすの和風ぽん酢パスタ (2015-09-01 12:10)
 しゃぶしゃぶ (2015-08-30 11:00)
 きのことベーコンの和風ぽん酢パスタ (2015-08-05 13:09)
 冷しゃぶサラダ (2015-08-04 10:20)

※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
このレシピへのコメントを書く
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。