豚肉とたっぷり野菜のすだちぽん酢鍋

ここがポイント!!
ビタミンをたっぷり含んだ野菜たっぷりの鍋に、豚バラと油揚げの入った身体に優しいお手軽鍋です。
まろやかなすだちぽん酢が味の決め手です。風邪の季節にぴったりの鍋です。

材料

(4人分)  
豚ばら肉
300g
油揚げ
4枚
大根
1/3本
にんじん
1本
ごぼう
1本
えのき茸
1パック
青ねぎ
1束
昆布
10cm
だし汁
4カップ
すだちぽん酢
適量

作り方


油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。

豚肉は4cmに切る。

大根、にんじんはせん切りにし、エノキ茸は石づきを取り、青ねぎは4cmに切る。

ごぼうはささがきにし、さっと水をくぐらせ、水気を取る。

鍋に昆布を敷き、を入れ、だし汁を入れ煮る。

全体に火が通ったら器に取り、すだちぽん酢をかけ、食べる。

【野菜】【お肉】



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