焼き鯖のちり鍋

ここがポイント!!
甘塩さばを焼いてから鍋に入れると、臭みもなくとても美しい鍋に!
青味の魚によく合う柑橘ぽん酢がまろやかな美味しさを!
安価で手軽にでき、繰り返し食べたくなる鍋です。

材料

(4人分)  
甘塩さば
4切れ
豆腐
1丁
生椎茸
1パック
春菊
1束
にんじん
1本
白ねぎ
2本
だし汁
カップ7
柑橘ぽん酢
適量

作り方


甘塩さばは食べやすい大きさに切り、さっと焼く。

椎茸は飾り切りにし、春菊は半分に切り、にんじんは少量飾り用に型で抜き、あとは薄い拍子木切りにし、白ねぎは斜め切りにする。

鍋にのさばとの野菜、8等分した豆腐を入れだし汁を加え、煮る。

柑橘ぽん酢をかけて食べる。

【野菜】【お魚】



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