野菜の柚子マリネ

ここがポイント!!
お弁当にとても便利な野菜を漬け込んだ柚子マリネ!
シャキシャキ感を残すのが美味しさの秘訣!

材料

(4人分)  
たまねぎ1個
れんこん150g
ごぼう1本
かぼちゃ1/6個
きゅうり1本
セロリ1本
《調味料A》
カップ5
土しょうが2片
黒粒こしょう10粒
小さじ1
1/2カップ
ゆずドレッシング1本

作り方

れんこんは皮をむきうす切り、きゅうり、セロリ、ごぼうは4cmの棒状に切る。
たまねぎは6個のくし型に切る。
鍋に調味料Aを煮立てれんこん、ごぼう、かぼちゃなど硬いものから順番に煮、ざるにあげ、ゆずドレッシングにつける。
冷蔵庫で冷たくし、食べる。


【野菜】


同じカテゴリー(ゆずドレッシング)の記事画像
さわやか魚介サラダ
柚子の香りのサラダ寿司
ほたてと海老のセビーチェ(サラダ)
豚肉のやわらかステーキゆずソース
豚肉とかぼちゃのゆずドレッシング
ゆずドレ春雨サラダ
同じカテゴリー(ゆずドレッシング)の記事
 さわやか魚介サラダ (2009-09-02 12:12)
 柚子の香りのサラダ寿司 (2009-07-06 09:27)
 ほたてと海老のセビーチェ(サラダ) (2009-06-25 13:52)
 豚肉のやわらかステーキゆずソース (2008-01-21 13:00)
 豚肉とかぼちゃのゆずドレッシング (2007-12-10 14:00)
 ゆずドレ春雨サラダ (2007-10-12 12:04)

このレシピへのコメントを書く
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。