海老とトマトのガーリックパスタミートソース
|ケチャップ|
![]() | ここがポイント!! |

材料
(4人分) | |
海老 | 16尾 |
トマト | 2個 |
きぬさや | 30g |
にんにく | 2片 |
オリーブオイル | 適量 |
塩、こしょう | 少々 |
スパゲッティ | 320g |
《ミートソース》 | |
合びきミンチ | 150g |
たまねぎ | 1個 |
なす | 1本 |
バター | 大さじ1と1/2 |
小麦粉 | 大さじ2 |
ケチャップ | 大さじ3 |
塩、こしょう | |
赤ワイン | 大さじ4 |
ソース | 大さじ1 |
スープ | 1カップ |
作り方
![]() | フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ海老、トマトとともに炒め、アルデンテにゆでたパスタをいれ、塩、こしょうで味を整える。 |
![]() | フライパンにバターを入れたまねぎとなすのみじん切り、ミンチを炒め小麦粉も振りいれ炒め、赤ワイン、ケチャップ、ソースも入れ、スープを加えしばらく煮、塩、こしょうで味を整えミートソースを作る。 |
![]() | お皿にソースを入れ、![]() ![]() |
【野菜】【お魚】

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このレシピへのコメント
永年歯車のカレー使いましたがもう今わないのでしょうか 1981年よりしている奈良のこだわりの店キツチン PEPITAです
Posted by 今谷 升義 at 2018年04月03日 23:03
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