牛肉と春野菜のカレートマト煮

ここがポイント!!
美味しくなる春野菜を使ってみんなの大好きなカレー煮を!
隠し味に使ったケチャップとウスターソースがなんともなつかしい味です!

材料

(4人分) 
牛カレー用肉300g
新じゃがいも4個
新玉ねぎ2個
ブロッコリー1/4株
カリフラワー1/4株
きぬさや16枚
ミニトマト12個
にんにく1片
カレー粉、小麦粉各大さじ3
スープ水4カップ
チキンコンソメ2個
ケチャップウスターソース各大さじ3
塩、こしょう、サラダ油適量

作り方

じゃがいもは一口大に切り、たまねぎはくし切りにする。ブロッコリー、カリフラワー、ミニトマト、きぬさやは、さっとゆで、ミニトマトは皮をむく。
鍋に、サラダ油大2を熱し、にんにくのみじん切り、牛肉を炒め、たまねぎ、じゃがいもを入れ炒め、小麦粉とカレー粉を加えさらに炒め、スープを入れる。
こびりつかないように底から混ぜしばらく煮、ケチャップウスターソース、塩こしょうで味を整えブロッコリー、カリフラワー、きぬさや、ミニトマトも加え火を止める。


【野菜】【お肉】


同じカテゴリー(トマトケチャップ)の記事画像
ピザトースト
ミックスピザ
海老のケチャップ炊き込みピラフ
トマト肉みそとじゃがいものグラタン
トマト肉じゃが
オムライス
同じカテゴリー(トマトケチャップ)の記事
 ピザトースト (2015-07-19 15:00)
 ミックスピザ (2015-07-18 14:37)
 海老のケチャップ炊き込みピラフ (2013-07-10 11:00)
 トマト肉みそとじゃがいものグラタン (2013-04-26 09:37)
 トマト肉じゃが (2013-02-01 11:30)
 オムライス (2009-07-06 10:08)

※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
このレシピへのコメントを書く
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。