天ぷら大根おろしそうめん
|ぽん酢|
ここがポイント!! たっぷりの大根おろしと天ぷら!ぽん酢をかけ、さっぱりと! 食欲のない夏にピッタリのメニューです。 |
材料
(4人分) | |
海老 | 8尾 |
にんじん | 4cm |
ししとう | 8本 |
れんこん | 4cm |
天ぷら粉 | 1カップ |
卵 | 1個 |
水 | 1カップ |
サラダ油 | 適量 |
そうめん | 6束 |
ぽん酢 | 適量 |
大根おろし | 2カップ分 |
青しそ | 適量 |
作り方
海老は殻と背ワタを取り、酒少々ふる。 にんじんはもみじ型で抜き、ししとうは楊枝で4本づつさす。れんこんは薄切りにする。 | |
ボールに卵と水、天ぷら粉1カップを入れさっと混ぜ、をサクッと揚げる。 | |
そうめんは程よい硬さにゆでる。 | |
器にそうめん、大根おろし、天ぷらを盛り、ぽん酢をかけていただく。 |
【野菜】【お魚】
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