サーモンのカリカリパン粉ソース

ここがポイント!!
とんかつソースを中心の美味しいソースにカリカリパン粉がよく合います

材料

(2人分)  
鮭(又はトラウトサーモン)2切れ
塩コショウ少々
サラダ油大さじ1
  
 
とんかつソース大さじ3
玉ねぎすりおろし大さじ2
ケチャップ大さじ1
レモン汁大さじ1
  
カリカリパン粉 
パン粉大さじ2
バター大さじ1
にんにくみじん切り大さじ1
  
付け合せ 
絹さやとトマトのバターソテー 

作り方

鮭は皮をとり、塩こしょうし、5分位置く。
の水分を軽くキッチンペーパーで取り、熱したサラダ油で両面焼く。
Aを混ぜ、ソースを作る。
フライパンにバターを溶かし、にんにくとパン粉をいれ炒め、カリカリのパン粉を作る。
器にの鮭をのせ、付け合せのバターソテーした絹さやとトマトを沿え、のソースをかけ、のカリカリパン粉を散らす。
【野菜】【お魚】


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