牛肉とトマトのソテー マスタードポン酢

ぽん酢
ここがポイント!!
ステーキを焼く横で色々な野菜も焼き、ヘルシーなステーキに!
マスタードのきいた特選ポン酢がとてもよく合います!

材料

(4人分)  
牛ステーキ用肉4枚
塩、黒あらびきこしょう
トマト2個
アスパラガス1束
しいたけ8枚
クレソン1束
 
調味料 A
特選ぽん酢大4
サラダ油大5
粒マスタード大2
牛脂

作り方


牛肉は塩、こしょうし、肉たたきでたたいておく。

トマトは串切り、アスパラはさっとゆで、2つ切り、しいたけは半分に切る。

ぽん酢とマスタードを合わせ、サラダ油を少しづつ攪拌しながら入れ、ドレッシングを作る。

フライパンに牛脂を溶かし、牛肉、トマト、アスパラ、しいたけを焼く。

牛肉はミデイアムに焼けたらアルミ箔に包み5分おき、後、一口大に切る。

肉、トマト、アスパラ、しいたけ、クレソンをおき、3を添える。

【野菜】【お肉】


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