秋刀魚のから揚げゆずポン浸し

ぽん酢
ここがポイント!!

材料

(2人分)  
秋刀魚2尾
片栗粉大3
こしょう、揚げ油 
漬け汁 
 ぽん酢大4
 酒、砂糖各大1
にんにく、しょうが各1片
青ねぎ1本
わかめ(添付)
三度豆12本
にんじん1/2本

作り方

にんにく、しょうがはみじん切りにし、青ねぎは小口切りにし、漬け汁の調味料とあわせる。
せん切りにしたにんじん、ワカメ、三度豆はさっとゆで、に浸ける。
秋刀魚は三枚におろし、斜め細切りにし、こしょうをし、片栗粉をつけて、170度の油でカリッと揚げ、漬け汁につける。
器にを盛る。

【野菜】【お魚】


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このレシピへのコメント
はじめまして m(__)mペコリ いつも レシピ 拝見しております 昨晩は 秋刀魚を 塩焼きして 食べたのだけど 一度 これしてみますねこれからも よろしくね
Posted by さとまる at 2007年09月11日 10:29
さとまる 様
その後、このレシピはお試しいただいたでしょうか。
美味しくできましたか?

これからも少しづつですがメニューUPしていきますので、
末長~くお付き合いくださいね。
Posted by ハグルマ@管理人 at 2007年09月19日 12:58
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