ごまだれで食べる和風ポトフ
|ごまだれ|
ここがポイント!! 寒い日に作り置きのできるポトフを!昆布だしで煮込んだポトフの味の決め手はごまだれ!ヘルシーで簡単に出来る重宝なメニューです! |
材料
(4人分) | |
牛バラ塊肉 | 400g |
だし昆布(10cm四方) | 2枚 |
じゃがいも | 大4個 |
にんじん | 1本 |
たまねぎ | 2個 |
ごぼう | 1本 |
ブロッコリー | 1/2株 |
ミニトマト | 8個 |
チキンスープ (水C6+チキンコンソメ3個) | C6 |
ごまだれ | 適量 |
作り方
牛肉は一口大に切り、たっぷりの熱湯でゆで、余分な油を落とす。 | |
じゃがいも、にんじんは一口大に切り、じゃがいもはさっと水にくぐらせ表面のでんぷんを落とす。たまねぎは6つ切り、ごぼうは斜め切りにする。 | |
チキンスープにとをいれコトコト煮、材料が柔らかくなったら、小房に分けたブロッコリーとミニトマトを加えさっと煮、火を止める。 | |
器にとりわけ、ごまだれをかけて食べる。 |
【野菜】【お肉】
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