ごまだれ風味のアナゴ豆腐鍋

ここがポイント!!
アナゴの美味しさが豆腐に!たっぷりの豆腐が身体に優しい鍋です。
アナゴをうなぎに変えてもおいしい鍋です。ごまの入ったたれがよりヘルシーさを!

材料

(4人分)  
豆腐2丁
アナゴ4尾
【アナゴ焼きのタレ】
 
白菜1/4株
ごぼう1/2本
花形にんじん1/2本分
白ねぎ1本
みつば2束
だし汁C6
薄口醤油、みりん各大5
ごまだれ適量
             

作り方


豆腐は6等分し、アナゴは3等分して豆腐の上にのせ、アナゴ焼きのたれをかける。

ごぼうはささがきにし、水でアクを取り、水気を取る。白菜はザクきり、白ねぎは斜め切り、みつばは4cmくらいに切る。

土鍋にだし汁、薄口醤油、みりんを入れ、とごぼう、白菜、花型にんじん、白ねぎをを入れ、火にかけ、煮えたら、みつばとごまだれをいれる。

【野菜】【お魚】


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今夜の我が家はうな丼です。私はうなぎが大好物でして、もう楽しみで楽しみで。今日はとてもワクワクしてるんです。
今夜はうなぎ【うなぎ通】at 2007年10月06日 13:43
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