鯛の雪花鍋

ぽん酢
ここがポイント!!
大根おろしたっぷりの雪のような鍋にはこのぽん酢が最高!
油ののった鯛を使って!

材料

(4人分)  

4切れ
白菜
4枚
菊菜
1/2束
にんじん
1/2本
白ねぎ(斜め切り)
1本
海老
8尾
大根おろし
4C
昆布(10cm)
4枚
ぽん酢
 
             

作り方


えびのからと背わたをとる。

小鍋に昆布を入れ水をはり、30分くらい置く。鯛、白菜、白ねぎ、花型にんじん、海老を入れ火をつけ、沸騰して来たら昆布を取り出し、菊菜を入れる。

材料が煮えたら大根おろしを加え、さっと煮、火を止め、ぽん酢をかけてたべる。

【野菜】【お魚】


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