ここがポイント!! お家で居酒屋気分!家飲みにぴったりのおつまみ! いろいろな野菜を巻いてお家居酒屋を楽しもう! |
(2人分) | |
豚バラ肉 | 300g |
細ねぎ | 1/4束 |
レタス | 2枚 |
えのき | 1/4株 |
エリンギ | 1本 |
プチトマト | 6個 |
大葉 | 8枚 |
塩・こしょう | 少々 |
ハグルマ 紀州南高梅ぽん酢 | 適量 |
ハグルマ 紀州南高梅ソース | 適量 |
豚肉に塩・こしょうをし、野菜を巻いてホットプレートで焼く。 | |
ハグルマ 紀州南高梅ぽん酢、ハグルマ 紀州南高梅ソースにつけてお召し上がりください。 |
ここがポイント!! さっぱり梅ソースと香りよい大葉と旬のシラスで作る簡単パスタ! |
(2人分) | |
パスタ(乾) | 200g |
しらす | 60g |
大葉 | 4枚 |
ハグルマ 紀州南高梅ソース | 大さじ6 |
大葉を千切りにする。 パスタを茹でる。 | |
ボウルに水気をよくきったパスタ、ハグルマ 紀州南高梅ソースを入れ、よく絡める。 | |
お皿にパスタを盛り付け、しらす、大葉を散らす。 |
ここがポイント!! ねばねばが美味しい!!梅でさっぱり!! |
(2人分) | |
いかそうめん | 70g |
オクラ | 8本 |
ハグルマ 梅ソース | 大さじ2 |
オクラは塩でこすり、熱湯でさっとゆで、ヘタを落とし、5mmの小口切りにする。 | |
のオクラといかそうめんを合わせハグルマ 梅ソースと和える。 |
ここがポイント!! 和えるだけの簡単メニュー!! |
(2人分) | |
たこ | 120g |
きゅうり | 1本 |
ハグルマ 梅ソース | 大さじ2 |
たこは適当な大きさに切る。 きゅうりは、塩ずりし、水洗い後水気をふきとり、乱切りにする。 | |
をハグルマ 梅ソースと和える。 |
ここがポイント!! 梅でさっぱり!暑い日にぴったりなさっぱりの冷やし中華です!! |
(1人分) | |
中華麺 | 1玉 |
トマト | 1/4個 |
きゅうり | 1/3本 |
ハム | 2枚 |
【薄焼き卵】 | |
卵 | 1個 |
砂糖 | 小さじ1/2 |
塩 | 少々 |
【つゆ】 | |
ハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソース | 70cc |
水 | 30cc |
ごま油 | 小さじ1 |
中華麺はゆでてザルにあげ、水でよくもみ洗いをし氷水でしめ、水気をきっておく。 トマトはくし型切り、きゅうり、ハムは千切りにする。 薄焼き卵の材料を良く混ぜ、熱したフライパンにサラダ油少量(分量外)を入れ、何回かに分け薄く焼き、千切りにする。 つゆの材料をよく混ぜて冷やしておく。 | |
器に中華麺を盛り、具材をのせて、つゆをかける。 |
ここがポイント!! 梅の酸味がタコにぴったり!! 大葉とたまねぎと一緒に食べるとさらに美味しい!! |
(2人分) | |
ゆでタコ | 80g |
大葉 | 2枚 |
玉ねぎ | 1/8個 |
ハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソース | 適量 |
大葉は千切り、玉ねぎは薄切りにし、塩少々(分量外)を加え混ぜ、水気が出るまで10分ほど置き、軽く水気をしぼっておく。 タコは薄くそぎ切り。 | |
お皿にたこを並べ、大葉とたまねぎを合わせたものをのせ、ハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソースをかける。 ※お好みで、オリーブオイルをかけても美味しくいただけます。 |
ここがポイント!! 梅ソースでさっぱり!夏にぴったり! |
(1人分) | |
そうめん | 2束 |
【つゆ】 | |
ハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソース | 50cc |
ストレートめんつゆ | 50cc |
青じそ | 1枚 |
そうめんはゆでてザルにあげ、水でよくもみ洗いをし氷水でしめる。 そうめんを器に盛り、氷水を入れる。 | |
つゆの材料を合わせ冷やしておく。 お好みで、千切りの青じそを添えてお召し上がりください。 |
ここがポイント!! ほんのり梅香る冷しゃぶ!! |
(2人分) | |
豚肉(薄切り肉) | 300g |
水 | 1 L |
酒 | 大さじ2 |
ハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソース | 適量 |
≪お好みで≫ | |
野菜(レタス、トマトなど) | 適量 |
お好みの野菜を食べやすい大きさに切ってからお皿に盛り付け、冷蔵庫で冷やしておく。 | |
鍋に水、酒を入れて沸騰させる。 | |
1枚ずつ広げたお肉を少量ずつ茹で、火が通ったら豚肉は水に取らずにざるにあげて冷ます。 | |
水気をよく切り、1 のお皿に盛り付け、紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソースをかけて出来上がり。 |
ここがポイント!! 山芋とオクラのねばねばコンビ!梅ソースでさっぱりヘルシー! |
(1人分) | |
山芋 | 6cm分 |
オクラ | 2本 |
ハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソース | 適量 |
山芋は皮をむき、1cm角のさいの目切りにし、酢水につけ、変色を防ぐ。 オクラは塩ゆでし、小口切り。 | |
器に水気をきった山芋、オクラを盛り、 ハグルマ紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソースをかける。 |
ここがポイント!! 梅ソースでさっぱり!夏の食欲UPメニュー! |
(1人分) | |
そうめん | 1束 |
オクラ | 2本 |
なめこ | 1/2株(約50g) |
ツナ | 小1/2缶(約35g) |
青じそ | 1枚 |
【つゆ】 | |
ハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソース | 50cc |
ストレートめんつゆ | 50cc |
そうめんはゆでてザルにあげ、水でよくもみ洗いをし氷水でしめ、水気をきっておく。 オクラは塩ゆでし、小口切り。なめこはさっとゆでておく。 青じそは千切りにする。 つゆの材料を混ぜておく。 | |
器にそうめんを盛り、具材をのせて、つゆをかける。 |
ここがポイント!! 旬の野菜がたっぷり食べれる!! |
(2人分) | |
春キャベツ | 1/8個 |
新たまねぎ | 1/2個 |
新じゃがいも | 1個 |
アスパラ | 2本 |
スナップエンドウ | 4本 |
プチトマト | 4個 |
塩 | 少々 |
ハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソース | 適量 |
水 | 大さじ5 |
野菜は適当な大きさに切る。 火の通りにくいじゃがいもはレンジ加熱し、少し柔らかくしておく。 | |
土鍋や厚手のフライパンに並べ、塩少々をかけ、フタをし強火にかける。 蒸気があがってから2~3分。余熱で1~2分加熱する。 | |
ハグルマ紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソースをかけていただく。 |
ここがポイント!! コリコリしたたけのこの食感が良い!梅ソースでさっぱりヘルシー! |
(4人分) | |
もめん豆腐 | 1/2丁 |
鶏ミンチ | 200g |
ゆでたけのこ | 70g |
新たまねぎ | 1/2個 |
卵 | 1個 |
パン粉 | 50g |
塩 | 小さじ1/2 |
こしょう | 少々 |
青じそ | 4枚 |
大根おろし(お好みで) | 適量 |
油 | 大さじ1 |
ハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソース | 適量 |
たけのこは粗みじん切り、たまねぎはみじんぎりにする。 | |
ボウルに豆腐を入れ、パン粉と混ぜる。 ※豆腐は水切り不要。 | |
別ボウルに鶏ミンチ、塩を入れ粘りが出るまでよくこねる。 、、こしょう、卵を入れ混ぜ、4等分にまとめる。 | |
フライパンに油を熱し、両面色良く焼いてからフタをして蒸し焼きにする。 | |
器に盛り、青じそ、お好みで大根おろしをのせ、ハグルマ紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソースをかけていただく。 |
ここがポイント!! ほんのり梅香るおにぎり!! |
(おにぎり 各大2個分) | |
≪梅おかかおにぎり 大2個分≫ | |
ご飯 | お茶碗2杯分 |
かつお節 | 2.5g |
ハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソース | 大さじ3 |
≪梅おかかおにぎり~大葉入り~ 大2個分≫ | |
ご飯 | お茶碗2杯分 |
かつお節 | 2.5g |
大葉 | 3枚 |
ハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソース | 大さじ3 |
ご飯にかつお節、ハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソースを加え、切るようにして混ぜあわせる。 | |
ラップの上に食べやすい量のをのせ、おにぎりをにぎる。 |
大葉を千切りにする。 | |
ご飯にかつお節、大葉、ハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソースを加え、切るようにして混ぜあわせる。 | |
ラップの上に食べやすい量のをのせ、おにぎりをにぎる。 大葉を入れるとより、風味が豊かになります。 お好みでのりをまいてください。 |
ここがポイント!! 手軽にアレンジ!! あっさりとしているので食べやすい。夏バテや食欲のない時にぴったり!! |
(2人分) | |
豆腐 | 1丁 |
かつお節 | 適量 |
ハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソース | 適量 |
豆腐は食べやすい大きさに切り、水気を拭き取る。 | |
にかつお節とハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソースをかけ出来上がり。 |
ここがポイント!! ほんのりとした梅の風味がローストビーフに合う!! |
(サンド2個分) | |
ローストビーフ | 6枚 |
食パン(6枚切り) | 2枚 |
新たまねぎ | 1/2個 |
レタス | 適量 |
ハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソース | 大きじ5 |
マヨネーズ | 大きじ1 |
新たまねぎを薄くスライスし、辛味をとるために10~20分程、水に浸けておく。 | |
マヨネーズとハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソース混ぜ、梅マヨネーズを作る。 | |
食パンを半分に切り、トースターで焼き色が付く程度に軽く焼く。 | |
のたまねぎは、水気をしっかりと拭き取る。 半分に切ったの食パンの片側にレタス、ローストビーフ(3枚)、新たまねぎ(1/4個分)の順にのせる。 | |
梅マヨネーズをかけの残っている食パンで挟んで出来上がり。 梅マヨネーズのまろやかさがローストビーフと野菜に合います!! サンドにして朝食やランチに!! |
ここがポイント!! ほんのりとした梅の風味がローストビーフに合う!! |
(2人分) | |
ローストビーフ | 150g |
ハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソース | 適量 |
お好みの野菜 | 適量 |
お好みの野菜とローストビーフをお皿に盛りつける。 | |
にハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソースをかける。 ローストビーフを野菜で巻いて食べるとより食べやすい!! アレンジ色々!! |
ここがポイント!! 梅マヨが良く合う! |
(1人分) | |
冷凍たこ焼き | 8個 |
青じそ | 1枚 |
かつお節 | 適量 |
【梅マヨネーズ】 | |
ハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソース | 小さじ5 |
マヨネーズ | 小さじ1 |
たこ焼きを電子レンジで温める。 青じそを千切りにする。 ハグルマ紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソースとマヨネーズを混ぜ梅マヨネーズを作る。 | |
器にたこ焼きを盛り、梅マヨネーズをかけ、青じその千切り、かつおぶしをかける。 |
ここがポイント!! タルタルソースを梅ソースでアレンジ!! |
(2人分) | |
≪エビフライ≫ | |
エビ | 6尾 |
塩、こしょう | 少々 |
薄力粉 | 適量 |
卵 | 1個 |
パン粉 | 適量 |
揚げ油 | 適量 |
≪梅タルタルソース≫ | |
ゆで卵 | 1個 |
玉ねぎ | 1/4個 |
大葉 | 2枚 |
ハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソース | 大さじ6 |
マヨネーズ | 大さじ1 |
エビの下処理をする。 ※尾を残して殻を剥き、背ワタを竹串で背の方から引っかけるようにして取り除く。 ※腹側に3~5か所浅い切り込みを入れて形をまっすぐに整える。 | |
のエビに塩、こしょうをふり、水気を拭き取り、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。 | |
揚げ油を中温(170~180℃)に熱し、衣がこんがりと色づいたら取りだし油を切って、お皿に盛り付けて出来上がり。 |
玉ねぎをみじん切りにし、辛味をとるために10~20分程、水に浸けておく。 | |
ゆで卵をボールに入れ、フォークの背で細かくつぶす。 | |
みじん切りにした大葉、水をしっかり切ったの玉ねぎをのボールに入れる。 | |
ハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソースとマヨネーズを加え、よく混ぜて梅タルタルソースの出来上がり。 |
ここがポイント!! 梅ソースで揚げ物がさっぱり美味しい!! |
(2人分) | |
白身魚 | 2切れ |
塩、こしょう | 少々 |
薄力粉 | 適量 |
卵 | 1個 |
パン粉 | 適量 |
揚げ油 | 適量 |
ハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソース | 適量 |
白身魚に塩、こしょうをふる。 | |
薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。 | |
揚げ油を中温(170~180℃)に熱し、こんがりきつね色になるまで揚げる。 | |
ハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソースをかけていただく。 ※梅ソース とマヨネーズを5:1で合わせた梅マヨネーズで食べるのもおすすめ!! |
ここがポイント!! 梅ソースと大葉のシンプルな味であっさりしていて食べやすい。 玉ねぎの食感がアクセント、梅ソースであっさり!! |
(2人分) | |
ご飯 | 2人分(お茶碗2杯分) |
卵 | 1個 |
玉ねぎ | 1個 |
ちりめんじゃこ | 30g |
大葉 | 4枚 |
油 | 大さじ1 |
ハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソース | 大さじ6 |
≪お好みで≫ | |
のり | 適量 |
玉ねぎ、大葉をみじん切りにする。 | |
フライパンに油を入れ、玉ねぎに火が通るまで炒める。 | |
に溶き卵を加え、半熟状になるまで焼く。 | |
ご飯を入れ、全体をへらで切るように炒める。 | |
ちりめんじゃこ、大葉、ハグルマ 紀州南高梅で作ったさっぱりとした梅ソースを加え、さらに炒め、お皿に盛り、お好みでのりをかけて出来上がり。 |