ここがポイント!! 糖質制限中でも安心。 つなぎはおからを使用し、衣は使っていません。 |
(2人分)約10個分 | |
鶏ミンチ | 200g |
生おから | 50g |
卵 | 1個(55g) |
塩 | 少々(0.2g) |
こしょう | 少々(0.05g) |
ナツメグ | 小さじ1/8(0.25g) |
ガーリックパウダー | 小さじ1/8(0.25g) |
サラダ油 | 大さじ1(12g) |
ハグルマ 糖類不使用ケチャップ | 40g |
ケチャップ、サラダ油以外の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせ、一口大に成形する。 | |
フライパンに油を熱し、 両面色良く焼く。 | |
ハグルマ 糖類不使用ケチャップにつけてお召し上がりください。 |
ここがポイント!! つなぎに小麦粉を使わず、おからパウダーを使用していますので、糖質制限中でも安心。 |
(1人分) | |
鶏むね肉(皮なし) | 1/2枚(95g) |
こしょう | 0.025g |
おからパウダー | 大さじ1(3g) |
卵 | 1/2個(27.5g) |
粉チーズ | 大さじ1(6g) |
パセリ(みじん切り) | 大さじ1/2(1.5g) |
オリーブ油 | 大さじ1/2(6g) |
無塩バター | 5g |
ハグルマ 糖類不使用ケチャップ | 大さじ1(18g) |
卵をよく溶きほぐし、粉チーズ、パセリのみじん切りを混ぜる。 | |
鶏むね肉は厚みを半分に切り、こしょう、おからパウダーをまぶし、1. の卵液につけ、オリーブ油、バターを熱したフライパンで両面色良く焼く。 | |
ハグルマ 糖類不使用ケチャップをかけていただく。 |
ここがポイント!! 朝食にピッタリ!! |
(1人分) | |
卵 | 2個(110g) |
ほうれん草 | 1/8束(11.3g) |
しめじ | 1/8株(11.3g) |
無塩バター | 10g |
ハグルマ 糖類不使用ケチャップ | 大さじ1(18g) |
ほうれん草は3cm、しめじは石づきを落としほぐす。 | |
フライパンにバターを熱し、ほうれん草、しめじを入れ炒める。 そこへ、溶き卵を流し入れ、木べらで大きくゆっくりと中心に寄せ集めながら半熟状に仕上げる。 | |
ハグルマ 糖類不使用ケチャップをかけていただく。 |
ここがポイント!! ミートソースでボリューム満点 |
(2人分) | |
合いびき肉 | 200g |
なす | 1本(90g) |
しめじ | 1/2株(45g) |
セロリ | 30g |
にんにく | 1/2かけ(2.5g) |
ホールトマト | 1缶(400g) |
赤ワイン | 大さじ2 |
こしょう | 少々(0.05g) |
オリーブ油 | 大さじ2(24g) |
A | |
ハグルマウスターソース | 大さじ1(15g) |
ハグルマ 糖類不使用ケチャップ | 大さじ2(36g) |
ピザ用チーズ | 40g |
なすは輪切り。しめじは石づきを取りほぐす。 セロリ、にんにくはみじん切りにしておく。 | |
フライパンに油大さじ1を熱し、なす、しめじを入れ、時々返しながら色良く焼き取り出しておく。 | |
油大さじ1とにんにくを入れ火にかけ、香りが出たら、セロリー、ひき肉を入れ、肉の色が変わったら、赤ワインを加えアルコールを飛ばす。 ホールトマト、Aを入れ、10分程煮込み、こしょうで味を整える。 | |
グラタン皿に、3.のミートソース、2.の具の順に2回同じ様に敷き詰め、チーズをのせて、オーブントースターなどでチーズがとろけるまで焼く。 |
ここがポイント!! 油揚げは糖質が気になる方の強い味方。 |
(2人分) | |
油揚げ | 小4枚(10g×4枚) |
ピザ用チーズ | 20g |
ハグルマ 糖類不使用ケチャップ | 10g |
油揚げは熱湯をかけ油抜きをし、フライパンで両面焼き色がつくまで焼く。 | |
ハグルマ 糖類不使用ケチャップをぬり、チーズをのせフタをし、チーズがとろけたら出来上がり。 お好みでパセリを散らしてお召し上がりください。 |
ここがポイント!! ごはんの代わりに豆腐を使用しています。 |
(1人分) | |
木綿豆腐 | 150g |
鶏ひき肉 | 70g |
しめじ | 1/2株(45g) |
バター | 20g |
卵 | 2個(110g) |
【A】 | |
こしょう | 少々(0.025g) |
ハグルマ ウスターソース | 小さじ1(5g) |
ハグルマ 糖類不使用ケチャップ | 大さじ2(36g) (炒め用 大さじ1(18g) (上かけ用 大さじ1(18g) |
しめじはみじん切りにする。 | |
豆腐をつぶし、フライパンで炒め水分を飛ばしながらポロポロと細かくなるまで炒め取り出しておく。 | |
フライパンにバター10gを熱し、 鶏ひき肉、 1. のしめじを入炒め、火が通ったらAを加えて味付けをし、お皿に盛る。 | |
フライパンにバター10gを熱し、よく溶いた卵を流し入れ、半熟状に仕上げ、すべらせるようにして、 3. の上にのせ、ハグルマ 糖類不使用ケチャップをかける。 |
ここがポイント!! つなぎにおからを使用しているので糖質制限中でも安心。 |
(2人分) | |
合いびき肉 | 175g |
生おから | 50g |
たまねぎ | 1/4個(47.5g) |
卵 | 1/2個(27.5g) |
塩 | 1.5g |
こしょう | 少々(0.025g) |
サラダ油 | 大さじ1/2(6g) |
【A】 | |
ハグルマ 糖類不使用ケチャップ | 大さじ4(72g) |
ハグルマ ウスターソース | 小さじ2(10g) |
酒 | 大さじ2(30g) |
バター | 10g |
【つけ合わせ】 | |
しめじ | 25g |
バター | 10g |
こしょう | 少々(0.025g) |
ブロッコリー | 6房(60g) |
たまねぎはみじん切りにする。 しめじは石づきをおとし、小房に分け、バターで軽く炒め、こしょうをする。 ブロッコリーは小房に分け茹でておく。 | |
ボウルに合いびき肉、塩を入れ粘りが出るまで、手早く練る。 生おから、たまねぎ、卵、こしょうを入れよく混ぜたら、2等分し小判型にまとめる。 | |
サラダ油をひいたフライパンで両面を色よく焼き、ふたをして弱火で火を通す。 | |
フライパンに残った油を軽くふき取り、Aのソースを加え、からめる。 | |
付け合わせとともに盛り付ける。 |
ここがポイント!! 付け合わせにも糖質の少ない食材を使用しているので安心。 |
(2人分) | |
豚ロース肉 | 2枚(100g×2枚) |
塩 | 少々(0.4g) |
こしょう | 少々(0.05g) |
サラダ油 | 大さじ1/2(6g) |
【A】 | |
ハグルマ 糖類不使用ケチャップ | 大さじ2.5(45g) |
ハグルマ ウスターソース | 小さじ2(10g) |
酒 | 大さじ1.5(22.5g) |
水 | 大さじ1.5(15g) |
【つけ合わせ】 | |
エリンギ | 1本(70g) |
バター | 10g |
こしょう | 少々(0.05g) |
ブロッコリー | 6房(60g) |
豚肉は筋切りをして、包丁の背などで軽くたたき、塩・こしょうをする。 エリンギは適当な大きさに切り、バターで軽く炒め、こしょうをする。 ブロッコリーは小房に分け茹でておく。 | |
フライパンに油を熱し、豚肉を入れて強火で両面を色良く焼き、弱火にして3~4分、中まで火をとおす。 | |
余分な油をふき、Aを加えて煮からめる。 | |
付け合わせとともに盛り付ける。 |
ここがポイント!! 糖質50%オフ&塩分35%オフ |
(2人分) | |
鶏もも肉(皮つき) | 250g(1枚) |
なす | 90g(1本) |
しめじ | 90g(1株) |
にんにく | 5g(1かけ) |
オリーブ油 | 6g(大さじ1/2) |
こしょう | 0.05g |
(A) | |
ハグルマ 糖類不使用ケチャップ | 50g |
固形ブイヨン | 0.5g |
水 | 400g |
鶏肉は一口大に切る。 なすは乱切り、しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。 にんにくはみじん切りにしておく。 | |
鍋に油とにんにくを入れ弱火にかけ、香りが出たら、鶏肉を軽く炒め、 なす、しめじを入れ炒め合わせる。 (A)を加え煮立ったら弱火にして、材料が柔らかくなるまで約20分煮込む。 |
ここがポイント!! 糖質40%オフ&塩分50%オフ |
(2人分) | |
鶏もも肉(皮つき) | 60g |
しめじ | 45g(1/2株) |
キャベツ | 50g(1枚) |
にんじん | 20g |
なす | 45g(1/2本) |
ピーマン | 30g(1個) |
セロリー | 20g |
にんにく | 3g |
オリーブ油 | 12g(大さじ1) |
(A) | |
ハグルマ 糖類不使用ケチャップ | 50g |
固形ブイヨン | 0.3g |
水 | 400g |
鶏肉、しめじは小さく切る。 にんにくはみじん切り、その他の野菜は1cm角に切る。 | |
鍋に油とにんにくを入れ弱火にかけ、香りがでたら鶏肉、野菜を入れ炒める。 | |
(A)を加え煮立ったら弱火にして、野菜に火が通るまで約20分煮込む。 |
ここがポイント!! 糖質60%オフ&塩分25%オフ |
(1人分) | |
卵 | 165g(3個) |
無塩バター | 10g |
ハグルマ 糖類不使用ケチャップ | 15g(大さじ1) |
卵は割りほぐしよく混ぜる。 | |
フライパンにバターを入れ熱し、 を流し入れる。 フライパンを前後に動かしながら菜箸で手早く混ぜ、手前から向こう 側へ寄せ半分に折り形を整え、裏返して少し焼いてフワフワに仕上げる。 | |
ハグルマ糖類不使用ケチャップをかけていただく。 |