ここがポイント!! 有機栽培トマト使用 食塩不使用ケチャップで作るトマト風味の肉じゃが! |
(1人分) | |
牛切り落とし | 60g |
じゃがいも | 100g |
にんじん | 30g |
玉ねぎ | 50g |
トマト | 70g |
さやいんげん | 30g |
にんにく | 1g |
サラダ油 | 3g |
【A】 | |
湯 | 50ml |
鶏がらスープの素 | 0.6g |
濃口しょうゆ | 4.5g |
砂糖 | 2g |
ハグルマ 有機栽培トマト使用 食塩不使用ケチャップ | 13.5g |
じゃがいも、にんじんは一口に切り、玉ねぎ、トマトはくし形切り。 さやいんげんは、3cmに切る。にんにくは、スライスする。 | |
鍋にサラダ油を熱し、牛肉とたまねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたら、にんじん、じゃがいも、トマト、にんにくを加えさらに炒め、【A】を入れ、フタをして蒸し煮にする。 | |
じゃがいもが柔らかくなれば、さやいんげんを加え、ひと煮し、火をとめる。 |
ここがポイント!! たっぷりの野菜が摂れるやさしい味のミネストローネです!! |
(1人分) | |
鶏ムネ肉 | 15g |
なす | 40g |
たまねぎ | 25g |
ピーマン | 15g |
パプリカ 赤 | 15g |
パプリカ 黄 | 15g |
トマト | 35g |
キャベツ | 25g |
セロリー | 10g |
にんにく | 1.5g |
オリーブ油 | 3g |
A | |
ハグルマ 有機栽培トマト使用食塩不使用ケチャップ | 25g |
コンソメ(固形) | 1.5g |
水 | 200ml |
鶏ムネ肉は小さく切る。 にんにくはみじん切り、その他の野菜は1cm角に切る。 | |
鍋に油とにんにくを入れ弱火にかけ、香りがでたら、鶏ムネ肉、トマト以外の野菜を入れ炒める。 | |
A、トマトを鍋に加え煮立ったら弱火にして、野菜に火が通るまで約15~20分煮込む。 |
ここがポイント!! 豚肉につけた下味でおいしいくいただける炒めものです!! |
(1人分) | |
豚もも薄切り肉 | 80g |
なす | 20g |
たまねぎ | 25g |
ピーマン | 15g |
パプリカ 赤 | 30g |
パプリカ 黄 | 30g |
サラダ油 | 12g |
A【肉下味】 | |
清酒 | 5g |
しょうが | 1g |
こしょう | 0.025g |
片栗粉 | 1.5g |
B【合わせ調味料】 | |
ハグルマ 有機栽培トマト使用食塩不使用ケチャップ | 15g |
しょうゆ | 9g |
こしょう | 0.025g |
豚肉はAで下味をつける。 野菜を適当な大きさに切る。 | |
フライパンに油を熱し、豚肉を入れ色が変わったら野菜を加え炒める。 Bの合わせ調味料を加え炒め合わせる。 |
ここがポイント!! ぱぱっと簡単に出来るので朝食にピッタリ!! |
(1人分) | |
食パン(6枚切り1枚) | 60g |
たまねぎ | 10g |
ピーマン | 7g |
コーン | 16g |
ピザ用チーズ | 10g |
ハグルマ 有機栽培トマト使用食塩不使用ケチャップ | 30g |
たまねぎは薄切り、ピーマンは輪切りにする。 | |
食パンにハグルマ 有機栽培トマト使用食塩不使用ケチャップをぬり、たまねぎ、ピーマンとコーン、ピザ用チーズをのせトースターでチーズがとろけるまで焼く。 |
ここがポイント!! ナポリタンといえばハムやウインナーを使うのが一般的ですが、塩分が高い為、牛ひき肉を使用することで、塩分を減らしました。 |
(1人分) | |
スパゲッティー(乾) | 50g |
牛ひき肉 | 15g |
たまねぎ | 25g |
ピーマン | 8.5g |
スイートコーン(ゆで) | 6g |
こしょう | 0.025g |
オリーブ油 | 2.5g |
ハグルマ 有機栽培トマト使用食塩不使用ケチャップ | 15g |
たまねぎは薄切り、ピーマンは種をとり輪切りにする。 スパゲッティーを塩を入れていないたっぷりのお湯で茹でる。 | |
フライパンに油を熱し、牛ひき肉、たまねぎ、ピーマン、コーンの順で炒め、ハグルマ 有機栽培トマト使用食塩不使用ケチャップを加え混ぜてから、スパゲッティーを加え炒め合わせる。 こしょうで味を整え、お皿に盛る。 |
ここがポイント!! えびは油で揚げずにボイルし、カロリーを抑えています。 香味野菜で風味をつけ、減塩でも美味しく頂けます。 |
(1人分) | |
しばえび(生) | 90g |
清酒 | 5g |
片栗粉 | 4.5g |
【A】 | |
しょうが | 5g |
にんにく | 5g |
豆板醤 | 1g |
なたね油 | 6g |
長ねぎ | 17g |
【B】 | |
水 | 75ml |
清酒 | 7.5g |
砂糖 | 3.8g |
ハグルマ 有機栽培トマト使用食塩不使用ケチャップ | 15g |
【C】 | |
片栗粉 | 1.5g |
水 | 5ml |
ごま油 | 1g |
しばえびは清酒をふりかけしばらくおき、水けをよくふき取ってから、片栗粉をまぶし、熱湯で完全に丸まる直前まで茹でる。 長ねぎは2g分を飾り用の白髪ねぎにする。残りの長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切り。 | |
フライパンにAを入れてから火をつけ、炒め、香りが出たら、合わせたBを入れ、煮立ったら、長ねぎを加え、弱火にし、Cの水溶き片栗粉でとろみをつける。えびを加え、再び強火にし、20~30秒煮立てしっかりとろみをつける。最後にごま油を回しかけ風味をつける。 |
ここがポイント!! ソースは、別皿に入れて食べた方が、かけるより味を濃く感じやすい |
(1人分) | |
豚肉ロース(脂身なし) | 50g |
たまねぎ | 50g |
こしょう | 0.025g |
小麦粉 | 6g |
卵 | 10g |
パン粉 | 10g |
揚げ油 | 適量 |
▼ケチャップソース | |
ハグルマ 有機栽培トマト使用食塩不使用ケチャップ | 25g |
ハグルマ ウスターソース | 5g |
▼付け合わせ | |
レタス | 30g |
トマト | 40g |
レモン | 15(果汁4.5)g |
豚肉は一口大に切り軽くたたき肉を伸ばし、こしょうをする。 たまねぎは輪切りにする。 | |
豚肉とたまねぎをそれぞれ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、 2~3分おいて衣を落ち着かせる。 | |
油を180℃に熱し、中まで火が通り表面がきつね色になるまで揚げる。 | |
ケチャップソースの材料を混ぜ、別皿に入れる。 | |
付け合わせはレタス、トマトに、レモンを絞っていただく。 |
ここがポイント!! ふわとろ卵がおいしい。 |
(1人分) | |
鶏ムネ肉 | 50g |
たまねぎ | 50g |
ごはん | 100g |
卵 | 100g |
無塩バター | 5g |
こしょう | 0.025g |
オリーブ油 | 4g |
ハグルマ 有機栽培トマト使用食塩不使用ケチャップ | 45g (炒め用30g、上かけ用15g) |
鶏ムネ肉は小さく、たまねぎはみじん切りにする。 | |
フライパンに油を入れ、1 の鶏肉、たまねぎを炒める。 火が通ったら、ハグルマ 有機栽培トマト使用食塩不使用ケチャップ、こしょうを入れ混ぜ、少し水分をとばす。 温かいごはんを入れ、切る様に混ぜてなじませ、お皿に盛る。 | |
フライパンに無塩バターを熱し、よく溶いた卵を流し入れ、半熟状に仕上げ、すべらせるようにしてのチキンライスの上にのせ、ハグルマ 有機栽培トマト使用食塩不使用ケチャップをかける。 |
ここがポイント!! カレー粉とケチャップで風味をつけて塩分カット!! |
(1人分) | |
鶏もも肉(皮なし) | 60g |
たまねぎ | 40g |
人参 | 20g |
しめじ | 20g |
さやいんげん | 10g |
水 | 200ml |
カレー粉 | 0.75g |
ハグルマ 有機栽培トマト使用食塩不使用ケチャップ | 25g |
鶏肉は一口大、たまねぎはくし型切り、人参は乱切り、しねじは石づきをとり、 小房に分けておく。インゲンは半分に切る。 人参、さやいんげんは耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけレンジ(500W)で約2分加熱する。 | |
鍋に水を入れ火にかけ沸騰したら、鶏肉、たまねぎ、人参を入れ、柔らかくなるまで煮込む。 | |
しめじ、ハグルマ 有機栽培トマト使用食塩不使用ケチャップ、カレー粉を加え、スープにとろみがつくまでしばらく煮る。 | |
器に盛り、インゲンを彩りに加える。 |