とろーりクリームチーズinハンバーグ

ここがポイント!!
特別な日にぴったりのクリームチーズ入りの濃厚なハンバーグです。

材料

(2人分)
合いびき肉
250g

小さじ1/4
こしょう
少々
ナツメグ
少々
たまねぎ
1/2個
パン粉
1/4カップ(10g)
大さじ1
牛乳
大さじ1

1/2個
クリームチーズ
2個(1個約18g)
【A】 
ハグルマ トマトケチャップ
大さじ2
ハグルマ 伝承の味 木樽熟成ウスターソース
大さじ3

大さじ2
サラダ油
小さじ1+大さじ1

作り方

たまねぎはみじん切りにし、サラダ油小さじ1 であめ色に炒め、冷ましておく。
パン粉は牛乳に浸しておく。
ボウルに合いびき肉、塩、こしょう、ナツメグを入れ、粘りがでるまで良く混ぜる。
たまねぎ、卵、パン粉を加えさらに混ぜる。
たねを2等分し、空気抜きをしたら、クリームチーズを包み、成形する。
フライパンに油大さじ1 を熱し、両面色良く焼いてからフタをし、蒸し焼きにする。
余分な油をふき取り、【A】を入れ、ゆるめのとろみがつくまで少し煮つめる。
【野菜】【お肉】

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