玉ねぎドレッシングで作る簡単ラタトウーユ
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玉ねぎドレッシング
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ここがポイント!!
材料
(4人分)
なす
2本
玉ねぎ
1個
トマト
2個
ピーマン
2個
赤パプリカ
1/4個
ベーコン
2枚
玉ねぎドレッシング
大さじ2と1/2
炒め用
サラダ油
バジル
作り方
なすは乱切りにし、水に放ちアクを取り、水けを取る。玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、ベーコンは2cm角に切る。トマトはざく切りにする。
サラダ油で1.を炒め、ふたをして中火で5分蒸し煮し、
玉ねぎドレッシング
を絡める。
器に盛りバジルを散らす。
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