冷しゃぶサラダ

ぽん酢
ここがポイント!!
少しのコツでお肉がやわらかい!!熱い日にピッタリ!!

材料

(2人分) 
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
150g

1L

大さじ2
キャベツ
1/8玉
玉ねぎ
1/4玉
大葉
2枚
ハグルマ 紀州の香ゆずぽん酢
適量

作り方

鍋に水、酒を入れ沸騰させ、豚肉を一枚ずつ入れさっと火をとおし、常温の水にとり、水気をきっておく。
※冷たい水につけない事で、お肉が柔らかく仕上がります。
キャベツは千切り、玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。
大葉は千切りにし、水にさらした玉ねぎと混ぜる。
器に盛り、紀州の香ゆずぽん酢をかける。
【野菜】【お肉】


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