鶏と梅にんじんの果汁はちみつ煮

果汁
ここがポイント!!
突然のお客様にも使える華やかな一品です!
果汁がとても上品な味わいです!

材料

(4人分)  
鶏もも肉
2枚
にんじん
1本
ブロッコリー(茎とも)
1/2個
スープ
C4
はちみつC1/4
 
薄口醤油
大3
ネギ、しょうがぶつ切り
 
果汁
大3
塩、酒
少々

(1人分)
424Kcal
塩分3.7g
*スープ残量あり
 
             

作り方


にんじん、ブロッコリーの茎は梅型でぬき、ブロッコリーは小房にわける。

鶏肉は一口大に切り、酒、塩少々ふる。

スープを煮立て、にんじん、ブロッコリー、ブロッコリーの茎をさっと煮、取り出し、さます。残りのスープに、しょうが、ねぎ、はちみつ、醤油を入れ鶏肉を入れ、しばらく煮、鶏肉が柔らかくなったら、にんじん、ブロッコリーをもどし、果汁を入れ火を止め、味を含ませる。

【野菜】【お肉】


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